سلامت نیوز : یک دامپزشک میگوید: «میگوی سالم و تازه باید فاقد هر نوع بوی زننده، شدید و تند باشد. بوی میگوی سالم و تازه، بوی مخصوص میگو و ملایم است. در حالت فساد، بوی شدید آمونیاک از میگو به مشام میرسد.»
دکتر آراسب دباغمقدم در گفتگو با سلامانه، درباره سایر ویژگیهای میگو تازه گفت: «در میگوی سالم و تازه، پوسته آن بهصورت سفت و محکم به گوشتش چسبیده است. این در حالی است که در میگوی کهنه یا فاسد، پوسته آن رنگ طبیعی ندارد و گاهی اوقات هم کدر میشود. میگوی سالم و تازه دارای گوشتی باقوام است و گوشت آن، فاقد حالت لیزی و لزجی است.»
این متخصص بهداشت مواد غذایی تاکید کرد که در میگوی سالم و تازه نباید هیچگونه لکه یا نقطه سیاهی روی پوسته یا گوشت آن دیده بشود. بد نیست بدانید که دلیل وجود این لکهها، استفاده نکردن از یخ و ماندن طولانیمدت میگو در هوای گرم است که در این صورت، نقاط سیاهرنگی بر سطح آن ظاهر میشوند و ظاهر میگو را ناخوشایند میکنند.
وی افزود: « پاهای میگو نیز در اثر ماندن طولانیمدت در آب گرم یا مخزن نگهداری که یخ آن تمام شده باشد، سیاهرنگ میشوند. پوسته میگوی خام ممکن است سبز مایل به خاکستری، قهوهای مایل به صورتی یا صورتی کمرنگ یا حتی سفید کمرنگ باشد که بر حسب جنس و گونه میگو متفاوت است. در حالیکه در میگوی فاسد، پوسته آن رنگ طبیعی ندارد و گاهی اوقات هم کدر میشود. مهمترین عامل تغییر رنگ میگو، در آفتاب ماندن آن به مدت طولانی و استفاده نکردن از یخ برای نگهداری از آن است. در میگوهای پرورشی، رنگ پوسته آنها سبز زیتونی و در میگوی خلیج فارس هم رنگ پوسته آنها، صورتی روشن است.»
پیشنهاد سردبیر
-
افسردگی را با این ورزشها از بین ببرید
وقتی با افسردگی دست و پنجه نرم میکنید، شاید ورزش کردن امری سخت و بعید به نظر برسد، اما میتواند نقش مهمی در مدیریت علائم افسردگی داشته باشد.
-
مو روی لاله گوش نشانه چیست؟
وجود مو روی گوش و کانال گوش می تواند یک علامت هشدار باشد و باید جدی گرفته شود. علاوه بر این ظاهر نازیبای آن اعتماد به نفس شخص در اجتماع را کاهش می دهد.
-
این علائم نشان میدهد که مشروب تقلبی مصرف کردهاید
دکتر شاهین شادنیا میگوید: هیچ روشی برای تشخیص الکل تقلبی وجود ندارد و تمام روشهایی هم که در فضای مجازی برای تشخیص آنها عنوان میشود شاید تا حدودی کمککننده باشند اما درباره هیچ کدام قطعیت برای تشخیص وجود ندارد.
-
قلب به این دو ویتامین نیاز دارد
ویتامینهای B ۶ و B ۱۲ برای سلامت قلب و عروق بسیار مهم هستند.
-
رفلاکس را با دردهای قلبی اشتباه نگیرید
بیماری رفلاکس معده به مری هنگامی اتفاق میافتد که اسید معده به طور مکرر به لولهای که دهان و معده را به هم متصل میکند (مری) برمیگردد؛ به گونه ای که باعث تحریک پوشش مری خواهد شد .
-
راه های افزایش گلبول قرمز خون با رعایت نکاتی ساده
گلبول های قرمز خون مسئول حمل و نقل اکسیژن به سراسر بدن هستند بنابراین حفظ آن در سطوح سالم ضروری است که بدین منظور شما می توانید به سادگی از راه های طبیعی گلبول های قرمز را افزایش دهید.
-
ورزش هایی برای زایمان آسانتر
زایمان طبیعی آسانتر به آمادگی گروه های عضلانی مختلفی نیاز دارد، از کف لگن گرفته تا پشت و شکم و پاها. بنابراین، تقویت کل بدن ایده خوبی است تا بتوانید برای زایمان راحت تر و سالم تر آماده شوید.
-
30درصدمردم با میگرن متولد میشوند
همه ما در اطرافیان خود، کسانی را میشناسیم که درگیر میگرن هستند، با این حال باورهای غلطی نسبت به این عارضه داشته و داریم.
نظر شما